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Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/
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À LIRE
Fauchon licencie 77 personnes et ferme ses boutiques place de la Madeleine à Paris - https://www.atabula.com/2020/09/17/fauchon-licencie-77-personnes-et-ferme-ses-boutiques-place-de-la-madeleine-a-paris/
Dans la formation, Fauchon voit grand - https://www.atabula.com/2020/02/06/dans-la-formation-fauchon-voit-grand/
François Daubinet, nouveau chef pâtissier de Fauchon : « Comme Hermé et Adam, je veux créer une dream team Fauchon 2020 » - https://www.atabula.com/2017/10/05/francois-daubinet-chef-patissier-fauchon/
Les Échos - Fauchon entame une nouvelle vie sans ses magasins historiques - https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/fauchon-entame-une-nouvelle-vie-sans-ses-magasins-historiques-1243053
Europe 1 - Simon Ruben avec Samy Vischel - https://www.europe1.fr/emissions/Europe-1-Nuit/simon-ruben-avec-samy-vischel-3978909
CARRIÈRE
Depuis 2018 / Directeur général de Fauchon
2014-2018 / Directeur du développement chez Fauchon
2009-2014 / Directeur des opérations pour Fauchon
2007 / Stagiaire manager de villa à Amanpuri Oriental Day Spa (Phuket)
2004-2005 / Stagiaire en salle au Lausanne Palace
ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS
2005-2008 / Bachelor en sciences, business, management et marketing à l'école hôtelière de Lausanne
2000-2005 / École internationale de Genève, La Châtaigneraie
RESTAURANT
DIVERS