Auteure, poétesse et linguiste, Ryōko Sekiguchi joue souvent le rôle de « traductrice des pensées des chefs », « lisant » la cuisine des chefs et a ensuite pour mission de la retranscrire sur papier. Parmi les chefs avec qui elle a collaboré, on retrouve notamment Anne-Sophie Pic, Yannick Alléno ou Bruno Verjus. Née à Tokyo, elle étudie dans un premier temps le journalisme avant de rejoindre Paris pour intégrer la Sorbonne en histoire de l’art puis retourne dans sa ville natale pour conclure ses études. Depuis, Ryōko Sekiguchi vit entre la France et le Japon, mêlant les deux cultures jusque dans son travail. Elle a notamment publié les ouvrages « Le Voyageur affamé. Le Japon à Paris » chez Menu Fretin ou « Le nuage, dix façons de le préparer » aux Éditions de l’Épure et, début 2021, « Sentir » (Jean Boite Éditions). Elle prendra prochainement la direction de la collection Banquet au sein de la Maison d'éditions Picquier, et publiera l'ouvrage « 961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent) » chez P.O.L.