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Auteure, poétesse et traductrice
Édition et guide
51 ans

BIOGRAPHIE

Auteure, poétesse et linguiste, Ryōko Sekiguchi joue souvent le rôle de « traductrice des pensées des chefs », « lisant » la cuisine des chefs et a ensuite pour mission de la retranscrire sur papier. Parmi les chefs avec qui elle a collaboré, on retrouve notamment Anne-Sophie Pic ou Yannick Alléno. Née à Tokyo, elle étudie dans un premier temps le journalisme avant de rejoindre Paris pour intégrer la Sorbonne en histoire de l’art puis retourne dans sa ville natale pour conclure ses études. Depuis, Ryōko Sekiguchi vit entre la France et le Japon, mêlant les deux cultures jusque dans son travail. Elle a notamment publié les ouvrages « Le Voyageur affamé. Le Japon à Paris » chez Menu Fretin ou « Le nuage, dix façons de le préparer » aux Éditions de l’Épure et, début 2021, « Sentir » (Jean Boite Éditions). Elle a également pris la direction de la collection Banquet au sein de la Maison d'éditions Picquier, et publié l'ouvrage « 961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent) » chez P.O.L.

SÉLECTION

Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/

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Tokyo
Japon

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À LIRE

Les 100 de 2021 | Ryoko Sekiguchi : « J’aimerais que la restauration en France continue à être libre, ouverte, dynamique dans les dialogues comme elle a toujours su l’être » - https://www.atabula.com/2021/01/18/les-100-de-2021-ryoko-sekiguchi-jaimerais-que-la-restauration-en-france-continue-a-etre-libre-ouverte-dynamique-dans-les-dialogues-comme-elle-a-toujours-su-letre/

Comment lit-on la cuisine d’un chef ? La réponse de Ryoko Sekiguchi - https://www.atabula.com/2019/05/07/comment-lit-on-la-cuisine-dun-chef-la-reponse-de-ryoko-sekiguchi/

Livre – Nagori, de Ryoko Sekiguchi, est un bijou à lire absolument - https://www.atabula.com/2018/11/19/livre-nagori-de-ryoko-sekiguchi-est-un-bijou-a-lire-absolument/

L'Express - Ryoko Sekiguchi, écrivaine : "Je pense aux chefs, privés de leur moyen d'expression" - https://www.lexpress.fr/styles/saveurs/ryoko-sekiguchi-ecrivaine-je-pense-aux-chefs-prives-de-leur-moyen-d-expression_2121995.html

2021 / Le Curry japonais, dix façons de le préparer
2021 / Sentir
2020 / La Terre est une marmite
2019 / Le nuage, dix façons de le préparer
2019 / Manger fantôme
2018 / Le Voyageur Affamé : Le Japon à Paris
2018 / Le guide du saké en France
2018 / Nagori
2018 / Le Voyageur Affamé / Beyrouth
2017 / Le Voyageur Affamé / Kyoto
2016 / Fade
2016 / Dîner fantasma
2015 / La voix sombre
2014 / Chefs japonais / Cuisine française

CARRIÈRE

Depuis 2000 / Journaliste et traductrice indépendante

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

1997-1999 / DEA d'histoire de l'art à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
1993-1997 / Université de Tokyo
1988-1993 / Université Waseda

RESTAURANT

DIVERS