L’état de ce compte est Approuvé·e
Co-fondateur de Business of Bouffe et The Bouffe
Direction entreprise
Business of Bouffe
38 ans

BIOGRAPHIE

Tous deux anciens cadres dans le conseil chez LVMH, Daniel Coutinho et Philibert Chambre sont aujourd’hui à la tête de l’agence The Bouffe et du podcast affilié, Business of Bouffe. Si ce dernier est proche du monde de la gastronomie depuis le début de sa carrière (il était en charge de Krug et de Hennessy au sein du groupe LVMH et a monté au milieu des années 2010 sa propre épicerie Maison de Savoie), son complice brésilien, lui aussi passé par le groupe de Bernard Arnault, n’avait quant à lui jamais mis un pied dans l’univers culinaire. Pourtant, les deux hommes ont monté leur société en 2019, moins d’un an après s’être rencontrés. Aujourd’hui, le podcast cumule chaque mois près de 50 000 auditeurs et les deux entrepreneurs conseillent trois sociétés dans leurs stratégies marketing ou leur communication. Ils ont également lancé leur studio de podcast qui produit notamment À Côté de la Plaque (de Raphaële Marchal), Sur le Champ (réalisé par deux étudiantes d'HEC) ou encore Eat's Business.

SÉLECTION

Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/

IDENTITÉ

Chambéry
France

CONTACT

Business of Bouffe

80 rue des Haies, Paris (20e arr.)

06 70 12 31 40

LIENS

À LIRE

Les 100 de 2021 | Philibert Chambre : « L’alimentation est au cœur des enjeux de notre société et il faut l’apprendre dès l’école » - https://www.atabula.com/2021/02/17/les-100-de-2021-philibert-chambre-lalimentation-est-au-coeur-des-enjeux-de-notre-societe-et-il-faut-lapprendre-des-lecole/

ENTREPRISE | Une startup, un business model : Business of Bouffe - https://www.atabula.com/2020/12/02/une-startup-un-business-model-business-of-bouffe/

CARRIÈRE

Depuis 2019 / Co-fondateur avec Daniel Coutinho de The Bouffe et Business of Bouffe
2018-2019 / Conseiller indépendant en stratégie, marketing et business
2014-2018 / Il co-fonde puis dirige la Maison de Savoie à Paris
2012-2014 / Chef de Marque Senior Krug & Mercier (Groupe LVMH)
2008-2012 / Chef de Produit International Hennessy VSOP (Groupe LVMH)
2007 / Chef de produit junior Hennessy et Belvedere (Groupe LVMH)
2006 / Assistant chef de produit Dom Pérignon (Groupe LVMH)
2005 / Assistant Responsable d'Affaires chez Vinci Energies

Novembre 2019 / Fondation de Business of Bouffe
Juin 2019 / Création de The Bouffe

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

2005-2006 / ESCP Europe
2002-2005 / Insitut National Polytechnique de Grenoble

Diplôme d’Ingénieur
Mastère Spécialisé Marketing et Communication

RESTAURANT

DIVERS

La bouffe, la montagne et l’océan !
La découverte des terroirs français, à pied, en courant et en digérant...
Je vous ai dit que j’étais Savoyard ? 😉