Dans l’ombre depuis plus de vingt ans, Pascale Venot est pourtant à la tête d’un des bureaux de presse les plus influents du secteur de l’hôtellerie-restauration. Aujourd’hui, son entreprise éponyme gère notamment les relations presse et publiques de nombreuses entreprises du secteur du luxe et de la gastronomie. Parmi ses clients, Pascale Venot compte par exemple le groupe hôtelier Barrière, le pâtissier Pierre Hermé, le Café Pouchkine et la maison de champagne Taittinger mais aussi de grands noms du prêt-à-porter comme Asos. Formée dans l’agence de presse Carole Bracq, la quinquagénaire lance son projet en 1995 et accompagne directement de grands chefs, comme Alain Senderens.