Pascal Peltier, directeur général de METRO France, est une figure phare du monde de la restauration. Après des études de marketing à l’ESCEM, le futur directeur gravit les échelons du groupe Heineken France avant de prendre des responsabilité en Suisse. Après quatorze années de service à onze postes différents tels que responsable marketing et innovation, Pascal Peltier revêt le costume de directeur de marketing d’Heineken Suisse en 2009 pendant presque quatre ans. En juin 2013, il quitte l’industriel pour se lancer au même poste chez METRO France, puis prendre la responsabilité des Opérations et de la Vente pour en devenir le directeur général en janvier 2021, succédant à Benoît Feytit. Ce manager dans l’âme s’engage dans plusieurs associations bénévoles : il est notamment membre depuis plus de quatre ans d’ATD Quart Monde qui lutte contre la pauvreté. METRO est partenaire de ce Food’s Who et un partenaire historique du média Atabula.