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Pâtissier et créateur de la Maison Caffet
Pâtisserie
Maison Caffet
57 ans

BIOGRAPHIE

Pascal Caffet n'est pas le pâtissier le plus médiatique de la profession. C'est pourtant l'un des piliers de la scène sucrée hexagonale et pour cause : au-delà de ses 14 boutiques (il est très présent dans l'est de la France mais aussi en Italie et au Japon), il a pris la présidence des Meilleurs Ouvriers de France catégorie pâtisserie-confiserie début 2017. En 1997, il a créé le Trophée Pascal Caffet, considéré comme l'antichambre du MOF (sur les 17 lauréats du concours, six ont obtenu le col bleu-blanc-rouge par la suite)

IDENTITE

Troyes
France
CONTACT
03 25 80 38 38

LIENS

À LIRE

« Tout le monde peut aspirer à devenir Meilleur Ouvrier de France » Pascal Caffet, nouveau président des MOF Pâtissiers Confiseurs - https://www.atabula.com/2017/03/15/entretien-pascal-caffet-meilleur-ouvrier-france-patisserie/

CARRIERE

MOF

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

Président de l’association des MOF Pâtissiers Confiseurs
Champion du monde des métiers du dessert (1995)

RESTAURANT

Relais Desserts

DIVERS

Vin, gastronomie, sport automobile, la transmission du savoir-faire, l’innovation
Vélo, course à pied
1-Du côté du grand public : L’enseigne est « Maison Caffet » – Chocolatier Pâtissier. Retrouvez toutes nos créations dans nos boutiques Maison Caffet et sur maison-caffet.com. 2-Du côté des professionnels et entreprises, nous proposons : Pour la partie cadeaux d’entreprises/ d’affaires, nous avons dédié un service et une marque qui est « Signature Caffet » Nous sommes fabricants pour les professionnels et nous œuvrons sous la marque « Atelier Caffet ».