À la tête de l’agence de conseil en communication « Mediapolitain » fondée en 2009, Laure Blagovic s’est imposée comme une stratège des marchés de la restauration. Elle a créé en 2016 « L’Innovore », une box à destination des professionels du secteur qui présente chaque mois 10 innovations (agroalimentaire, équipement, hygiène, produits…).