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Restaurateur, Président de Loulou Groupe
Direction entreprise
Loulou Groupe
42 ans

BIOGRAPHIE

Gilles Malafosse, fils et petit-fils de restaurateurs aveyronnais, est une figure phare de la gastronomie parisienne et tropézienne. Longtemps associé à Laurent de Gourcuff, il est désormais seul aux commandes de la brasserie Le Flandrin, et des Loulou de Paris et de Saint-Tropez. Le président du Loulou groupe s’évertue à faire de ses restaurants des lieux d’exception qui bénéficient d’une belle couverture médiatique. Après son restaurant-bar installé dans le Musée des Arts décoratifs à Paris, cet ancien avocat remporte une des concessions très convoitées de la célèbre plage de Pampelonne qu’il investit d’une ambiance chic parisienne adaptée au bord de mer.

SÉLECTION

Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/

IDENTITÉ

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Loulou Groupe

LIENS

À LIRE

Le Figaro - Gilles Malafosse, le Loulou des beaux quartiers - https://www.lefigaro.fr/gastronomie/gilles-malafosse-le-loulou-des-beaux-quartiers-20200709

CARRIÈRE

Depuis 2019 / Président du groupe Loulou
Depuis 2018 / Président du groupe Malafosse
Depuis 2006 / Président du groupe NM

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

2003 / DESS en Droit des affaires à l'Université Paris 2 Assas

RESTAURANT

DIVERS