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Journaliste fondateur de la newsletter Pomélo
Journalisme
Pomélo
30 ans

BIOGRAPHIE

Journaliste gastronomique depuis le milieu des années 2010, Ezéchiel Zérah entretient une passion particulière pour le monde des pâtissiers ainsi que pour celui des camions à pizza. Après cinq années en tant que rédacteur en chef adjoint pour le média spécialisé Atabula (2014-2019), le jeune homme quitte le monde du journalisme professionnel, pige un temps pour Vanity Fair et Les Échos puis intègre finalement L’Express en tant que rédacteur en chef adjoint responsable des pages gastronomiques du média et de son magazine L’Express X. Dans le même temps, le jeune critique lance Pomélo, sa newsletter envoyée chaque semaine à 5 000 passionnés de gastronomie, dans laquelle il décrypte l’actualité et creuse des sujets en tout genre. Il a notamment consacré un numéro entier aux toilettes de restaurant. D’abord gratuite, elle devient en partie payante en novembre 2020, alors qu’il a quitté L’Express. Depuis son départ de l’hebdomadaire, il collabore également au Parisien, au Point, aux Échos Week-end et à Vanity Fair.

SÉLECTION

Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/

IDENTITÉ

Marseille
France

CONTACT

Pomélo
06 58 39 21 83

LIENS

À LIRE

Fait Maison #9 | Ezéchiel Zérah – L’Express - https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-ezechiel-zerah-lexpress

CARRIÈRE

Depuis août 2019 / Création de la newsletter hebdomadaire Pomélo
Octobre 2019-Septembre 2020 / Rédacteur en chef adjoint de l'Express, en charge des pages gastronomie
2017-2020 / Membre du corps enseignant à l'école Ferrieres
2019 / Journaliste indépendant pour les médias Vanity Fair et Les Echos
Atabula

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

2009-2013 / ESSEC Business School

Bachelor (bac+4) du groupe ESSEC

RESTAURANT

DIVERS

Spécialiste des questions gastronomiques sucrées