Directeur général du Groupe Pic, qui emploie aujourd’hui 200 personnes, David Sinapian préside depuis 2014 les Grandes tables du Monde. À travers cette association, qui rassemble 174 restaurants de renoms dans 25 pays, le mari d’Anne-Sophie Pic a renforcé son influence dans la gastronomie française mais également dans le monde des affaires et en politique. Président du festival annuel « Valence en gastronomie  jusqu'en juin 2018, il s'est impliqué dans la « Vallée mondiale de la gastronomie », un projet marketing visant à valoriser la gastronomie de Dijon à Marseille.