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Fromager président de la Maison Janier
Fromagerie
Maison Janier
51 ans

BIOGRAPHIE

Meilleur Ouvrier de France classe fromagerie en 2000, Christian Janier a commencé sa carrière dans l’entreprise de son père à Lyon, où il a gravi les échelons avant de reprendre le flambeau. La Maison Janier, fruit d’une longue histoire qui a commencé dans le Jura, est spécialisée dans l’affinage de fromages artisanaux. Christian Janier travaille aujourd’hui avec plus de 800 fermes et exporte de gros volumes à l’étranger, notamment au Japon. Il est également président des MOF du Rhône depuis 2007. "Il est né en mai 1968, pas sur les barricades mais dans un frigo. Il entend écrire de nouveaux chapitres. Pour l’heure, il les affine", écrit Clément Janier à son propos dans la biographie de sa famille.

IDENTITE

Lyon
France
CONTACT
SAS Janier
04 78 38 01 12

LIENS

À LIRE

CARRIERE

Président de la SAS JANIER
Salarié dans diverses fromageries

MOF

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

Bac+2

BTS IAA et Biotechnologies
Baccalauréat D
BEPC

2000 : Diplôme « Un des Meilleurs Ouvrier de France (Classe « Fromagerie »)
2001 : Médaille d’Honneur de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône
2006 : Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole (Arrêté du 31 janvier 2006)
2007 : Médaille de Bronze de la Société d’Encouragement au Progrès (10 février 2007)
2007 : Médaille d’Honneur de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Rhône
2008 : Médaille d’Honneur de la Ville de Lyon
2011 : Chevalier dans l’Ordre des Palmes Académiques (Arrêté du 1 mars 2011)
2012 : Titre de « Maitre Artisan » (Décret du 3 avril 2012)
2012 : Officier supérieur de la réserve citoyenne de la Gendarmerie Nationale. (Décret du Ministère de l’Intérieur du 20/03/2012) Grade : Chef d’escadron (Commandant)
2014 : Médaille de Vermeille de la Société d’Encouragement au Progrès (2 septembre 2014)
2017 : Chevalier dans l’Ordre National du Mérite (Décret du 2 mai 2017)

RESTAURANT

DIVERS

La gastronomie sous toutes ses formes, la littérature gastronomique.
Natation, tennis, course à pied, ski.
1989 : Confrérie de la Gruyère (Compagnon) 2006 : Confrérie des Talmeliers du bon pain (Compagnon) 2011 : Confrérie de la Gourmandise (Ambassadeur) 2012 : Ordre Mondial de l’Académie Culinaire de France (Chevalier) 2013 : Confrérie du « Prosper Montagné ». (Officier) 2014 : Compagnon du Beaujolais (Compagnon)