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Directrice de la maison d'édition Les ateliers d’Argol
Édition et guide
Les ateliers d'Argol
72 ans

BIOGRAPHIE

Catherine Flohic est la créatrice des Editions Argol. Lancée en 2005, la maison d’édition originellement spécialisée dans la poésie et la littérature en prose s’ouvre cinq ans plus tard aux questions d’alimentation durable, d’esthétique et de créations en gastronomie. Elle publie alors des séries d’entretien, notamment avec Pierre Gagnaire, et les livres des chefs Bertrand Grébaut, Bénédicte Beaugé et David Toutain. Elle a aussi développé une série d’ouvrages dans laquelle elle mène une longue réflexion sur un sujet en lien avec la gastronomie (Les semences en question, Les huîtres en question).

IDENTITE

Paris
France
CONTACT
01 43 29 96 32

LIENS

À LIRE

Catherine Flohic : « L’huître triploïde a un goût séduisant mais sa production est néfaste » - https://www.atabula.com/2018/02/13/triploide-catherine-flohic-authentiquement-artificielle/

CARRIERE

Directrice de collections 1990-2003
Journaliste 1986-2003

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

Bac + 5

Orthophonie - Linguistique - Psychologie

Chevalier des arts et lettres

RESTAURANT

DIVERS

Editeur de littérature, poésie et arts, Argol éditions, créé en 2004. Création de la maison d’éditions Les ateliers d’argol en 2013 : gastronomie, goût et alimentation durable. Auteur de livres d’entretiens : Pierre Gagnaire, Un principe d’émotions / Bertrand Grébaut, Septime / Les huitres en questions / Les semences en questions