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Cuisinière indépendante
Cuisine
Société Phamily

BIOGRAPHIE

Après avoir fait ses armes à l’école Ferrandi puis dans des restaurants réputés (Ze Kitchen Galerie, Septime), Céline Pham décide en 2014 de prendre le chemin de l’itinérance. Finies les cuisines de restaurant, elle se lance en tant que cheffe indépendante avec sa société Phamily et propose ses services pour des repas à domicile ou des événements privés. Depuis, elle a notamment collaboré avec Ruinart, ou encore des marques de mode telles que Comme des Garçons ou Chloé. En 2019, elle crée Tontine, une table éphémère avec son frère, Julien, fondateur de l’agence événementiel Phamily First. L’année suivante, la cheffe, déjà saluée par la critique et mise en avant par de nombreux médias devient l’une des vingt personnalités récompensées d’un Grand Prix Fooding des 20 ans. En parallèle de son activité professionnelle, elle met souvent à profit son expertise pour de bonnes causes : Le Refettorio de Paris, le festival Cheffes ! et collabore régulièrement avec l’association Ernest.

SÉLECTION

Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/

IDENTITÉ

CONTACT

Céline Pham
06 72 86 29 30

LIENS

À LIRE

TOAST | Guide Fooding 2021 : double sélection et nouvel organigramme - https://www.atabula.com/2020/11/17/toast-guide-fooding-2021-double-selection-et-nouvel-organigramme/

Canal + - Qui est Céline Pham, la chef qui bouscule la food parisienne ? - https://www.canalplus.com/articles/decouverte/qui-est-celine-pham-la-chef-qui-bouscule-la-food-parisienne

Chefs d'Œuvres - Céline Pham, Chef privée : “Créer une alchimie dans le temps et dans un lieu donné.“ - https://chefs-oeuvre.com/celine-pham/

Julien et Céline Pham, itinéraire de deux enfants gâtés de la food - https://www.vanityfair.fr/savoir-vivre/lifestyle/story/portrait-julien-et-celine-pham/5848

CARRIÈRE

Depuis 2014 / Cheffe indépendante
Ze Kitchen Galerie
Saturne
Septime

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

Ferrandi Paris

Grand Prix Fooding des 20 ans

RESTAURANT

Oui

DIVERS