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Fondatrice de What The Fork Studio
Communication
What The Fork
36 ans

BIOGRAPHIE

À la tête du studio spécialisé dans la communication, la création et la transmission What The Fork, Betty Marais côtoie le monde de la gastronomie depuis plus de dix ans. Une histoire commencée lors d’une mission événementielle pour le festival Omnivore qui l’a ensuite menée à multiplier les expériences dans le secteur : directrice éditoriale, en charge de relations presse ou encore directrice de la communication pour les restaurants belges du chef Sang Hoon Degeimbre (L’Air du Temps à Liernu), avec qui elle collabore toujours. En 2021, elle lancera avec Matthieu Chaumont, une maison de cuisine dans le centre-ville du Havre. Une école de cuisine, une boutique et un pôle de service pour les professionnels y seront domiciliés. À cela devraient s’ajouter des ateliers divers, des masterclass avec des chefs et des rencontres avec des auteurs du monde culinaire.

SÉLECTION

Les 100 qui vont faire l'année 2021 | https://foodswho.atabula.com/selection-les100/

IDENTITÉ

Sainte-Adresse
France

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What The Fork

LIENS

À LIRE

Paris-Normandie - Boutique, ateliers, formations : Betty Marais mijote l’ouverture d’une maison de cuisine au Havre en 2021 - https://www.paris-normandie.fr/id148388/article/2020-12-13/boutique-ateliers-formations-betty-marais-mijote-louverture-dune-maison-de

Rectoverso - Dans les casseroles de Betty Marais - https://rectoversomagazine.com/dans-les-casseroles-de-betty-marais/

CARRIÈRE

Depuis 2019 / Fondatrice de What The Fork Studio
Depuis 2017 / Directrice media Sang Hoon Degeimbre, L’Air du temps
2013-2016 / Chargée de projets, OneBite Consulting
2011-2013 / Attachée de presse senior, Agence Lisa Kajita
2010-2012 / Directrice éditoriale, smklk!

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

2005-2006 / Master des Arts de la Scène (mention communication & politique) Université de Caen Normandie
2004-2005 / Licence Conception et Mise en oeuvre de projets culturels, Université de Rouen Normandie
2002-2004 / DEUG Arts du spectacle, Université Caen Normandie
Bac L

RESTAURANT

DIVERS

Famille, la cuisine
Krav Maga et running