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Propriétaire et gérant de bistrots (Paris)
Formation et recherche
Aubexco
67 ans

BIOGRAPHIE

Certains l’appellent le petit empereur de la rue Paul Bert. Il est vrai que Bertrand Auboyneau a fait de cette rue du 11ème arrondissement son terrain de jeu depuis l’ouverture, en 2012, du 6 Paul Bert. Ont suivi depuis celles de la Cave du Paul Bert, du Bistrot Paul Bert et de l’Écailler du Bistrot. Quatre adresses mêlant tendance et qualité où se pressent les foodies de la capitale.

IDENTITE

CONTACT
Le 6 Paul Bert

6 Rue Paul Bert, 75011 Paris

01 43 79 14 32

LIENS

À LIRE

CARRIERE

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

RESTAURANT

Le 6 Paul Bert
Paris
Assiette
2 toques

13

Oui

DIVERS

Culture bio, vins nature et potagers
Voile, motonautisme