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Pâtissier
Pâtisserie
Maison Arnaud Larher
47 ans

BIOGRAPHIE

Passé par les pâtisseries Peltier, puis Dalloyau et la Maison Fauchon, Arnaud Larher ouvre en 1997 sa première boutique éponyme à Montmartre en compagnie de son épouse. Trois ans plus tard, une deuxième adresse voit le jour. Aujourd’hui, il propose une large gamme de produits, du macaron à la pâtisserie classique en passant par les tablettes de chocolat dans ses trois boutiques parisiennes. En 2013, il a reçu l’Award des chocolatiers par le club des Croqueurs de Chocolat. Outre ses boutiques parisiennes, le MOF Pâtissier s’est aussi installé à l’étranger : il a ouvert une enseigne à Athènes et une seconde au Japon.

IDENTITE

Brest
France
CONTACT
Maison Arnaud Larher
01 42 57 68 08

LIENS

À LIRE

Bec Sucré Parigot / Arnaud Larher, un meilleur ouvrier de France qui bichonne ses produits - http://blogs.lexpress.fr/styles/bec-sucre-parigot/2013/11/15/arnaud-larher-un-meilleur-ouvrier-de-france-qui-bichonne-ses-produits/

CARRIERE

Chef de poste chez Fauchon

MOF

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

CAP
Brevet de maitrise
Meilleur ouvrier de France

Elu Pâtissier de l'année (2000)
Membre Relais desserts (depuis 2002)
Meilleur ouvrier de France Pâtissier (2007)
Elu parmi les meilleurs chocolatiers de France par le club des croqueurs depuis 2013
Élu chevalier de l'ordre national du mérite (2016)
Membre du Who's who (depuis 2016)

RESTAURANT

DIVERS

Football, sports automobiles
Piscine, course à pied
Adresses des boutiques parisiennes : 53 rue Caulaincourt (18e) ; 57 rue Damrémont (18e) ; 93 rue de Seine (6e arr.)