L’histoire de la famille Cointreau est depuis toujours intimement liée à la gastronomie. C’est donc logiquement qu’André J. Cointreau s’est retrouvé dans ce secteur. Aujourd’hui, il est le président de l’école de cuisine Le Cordon Bleu. Avec près de trente établissements à travers le monde, le réseau d’écoles privées est l’un des plus importants du globe et peut se vanter de compter parmi ses anciens élèves Gastón Acurio, Virgilio Martínez ou Mario Batali. Avant de prendre les rênes du groupe scolaire, l’homme d’affaires passé par Sciences Po et HEC travailla chez Unilever, American Express puis l’entreprise familiale de spiritueux.