Le statut de ce compte utilisateur est Approuvé·e
Chef pâtissier de l'hôtel-restaurant Yoann Conte (Veyrier-du-Lac)
Pâtisserie
Hôtel-restaurant Yoann Conte
30 ans

BIOGRAPHIE

Arrière petit-fils du célèbre Raymond Oliver (Le Grand Véfour à Paris), le talentueux Aleksandre Oliver est depuis fin 2017 chef pâtissier de chez Yoann Conte (Haute-Savoie), deux étoiles au guide Michelin. Au-delà de sa mission au quotidien, il a créé le club des Glukosés, qui réunit les meilleurs chefs pâtissiers de Bordeaux et ses environs (restaurants et boutiques). C'est d'ailleurs au sein de son territoire natal qu'il s'est fait connaître avec ses fines assiettes chez Racines.

IDENTITE

Bordeaux
France
CONTACT
Hôtel-restaurant Yoann Conte

13 Vieille Route des Pensières, 74290 Veyrier-du-Lac

04 50 09 97 49

LIENS

À LIRE

CARRIERE

ÉTUDES, DIPLÔMES ET DISTINCTIONS

2018 : Jeune chef pâtissier, Gault et Millau

RESTAURANT

Restaurant Yoann Conte
Veyrier-du-Lac
2 étoiles
4 toques

17/20

91%

DIVERS