L’ancien chef de La Bastide de Saint-Tropez, Philippe Colinet, qui y avait décroché une étoile en 2017, débarque chez Colette, restaurant de l’hôtel Sezz à Saint-Tropez toujours. Il prend la suite de Patrick Cuissard, qui officie désormais au Chabichou à Courchevel. Originaire de Tours, Philippe Colinet a notamment fait ses gammes chez Alain Couturier, à La Roche Le Roy et chez Jean Bardet à Tours. Réouverture de la table prévue le 18 avril. PratiqueLien vers  le site de l’Hôtel Sezz


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