FOOD'S WHO 2018

Approuvé·e
Alessandra Pierini
Fondatrice de l'épicerie fine italienne RAP (Paris)
Approuvé·e
Emmanuelle Touboul
Responsable de la gastronomie au Printemps Haussmann
Approuvé·e
Thierry Di Tullio
Directeur du restaurant La Vague d'Or (Saint-Tropez)
Approuvé·e
Claire Pichon
Rédactrice en chef adjointe Fou de Pâtisserie et Fou de Cuisine
Approuvé·e
Antoine Maillon
Directeur général du groupe Georges Blanc
Approuvé·e
Rémi Dechambre
Journaliste et Secrétaire général et trésorier de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du vin (APCIG)
Approuvé·e
Yves Camdeborde
Propriétaire et chef de cuisine au Comptoir du Relais (Paris)
Approuvé·e
Thomas Boullault
Chef de cuisine du restaurant L'Arôme (Paris)
Approuvé·e
Eve-Marie Zizza-Lalu
Rédactrice en chef du magazine Régal
Approuvé·e
Jacques Decoret
Chef de cuisine de la Maison Decoret (Vichy)
Approuvé·e
Marie-Laure Fréchet
Journaliste et organisatrice du festival Mange, Lille !
Approuvé·e
Célia Tunc
Secrétaire générale du Collège Culinaire de France
Approuvé·e
Bernard Boutboul
Fondateur du cabinet Gira Conseil
Approuvé·e
Romain Meder
Chef de cuisine exécutif du Plaza Athénée (Paris)
Approuvé·e
Maxime Meilleur
Chef de cuisine de La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville)
Approuvé·e
Laurent Petit
Chef de cuisine du Clos des Sens (Annecy)
Approuvé·e
Cécile Cau
Journaliste, blogueuse
Approuvé·e
Guy Krenzer
Chef exécutif et directeur de la création chez Lenôtre
Approuvé·e
Norbert Tarayre
Cuisinier et animateur télé
Approuvé·e
Hélène Pietrini
Directrice du World's 50 Best Restaurants
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