FOOD'S WHO 2018

Approuvé·e
Mathieu Rostaing-Tayard
Chef de cuisine du Café Sillon (Lyon)
Approuvé·e
Arnaud Lallement
Chef de cuisine de L'Assiette Champenoise (Tinqueux)
Approuvé·e
Patrick Henriroux
Chef de cuisine propriétaire du restaurant La Pyramide (Vienne)
Approuvé·e
Isabelle Mical
Directrice de la communication de Relais & Châteaux
Approuvé·e
Benoit Couvrand
Chef pâtissier de La Pâtisserie et La Chocolaterie Cyril Lignac
Approuvé·e
Alain Passard
Chef propriétaire de l'Arpège (Paris)
Approuvé·e
Sébastien Demorand
Fondateur du Bel Ordinaire (Paris)
Approuvé·e
Paule Masson
Rédactrice en chef de l'Humanité
Approuvé·e
Xavier Hamon
Conseil en développement d'une cuisine éthique
Approuvé·e
Marie-Luce Ribot
Rédactrice en chef de Sud Ouest Gourmand
Approuvé·e
Philippe Jousse
Professeur de cuisine à l'Institut Paul Bocuse
Approuvé·e
Jean-Louis Nomicos
Chef de cuisine des Tablettes de Jean-Louis Nomicos (Paris)
Approuvé·e
Alexandre Giesbert
Restaurateur (Zebra, Roco, Daroco...)
Approuvé·e
Bertrand Larcher
Créateur des restaurants Breizh Café (Paris et Tokyo)
Approuvé·e
Laurent Plantier
Co-fondateur de FrenchFood Capital
Approuvé·e
Stéphane Bonnat
Maître-chocolatier de Chocolat Bonnat
Approuvé·e
Mathilde Dewilde
Directrice de la programmation et de la communication
Approuvé·e
Sébastien Bras
Chef des cuisines de la Maison Bras (Laguiole)
Approuvé·e
Bruno Doucet
Chef des restaurants La Régalade (Paris)
Approuvé·e
Catherine Botton
Responsable des partenariats chez Nespresso France
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