FOOD'S WHO 2018

Approuvé·e
Anne Luzin
Journaliste et directrice de la publication du magazine Le Chef
Approuvé·e
François Pralus
Chocolatier
Approuvé·e
Olivier Metzger
Boucher, directeur général de la Boucherie Metzger
Approuvé·e
Christophe Rohat
Directeur de l'Astrance (Paris)
Approuvé·e
Julien Fouin
Restaurateur et créateur des éditions Keribus
Approuvé·e
Philippe Labbé
Chef de cuisine de la Tour d'Argent (Paris)
Approuvé·e
Hélène Binet
Journaliste et créatrice du média en ligne Un Œil en Salle
Approuvé·e
Hélène Ribault
Directrice marketing du groupe Ducasse Paris
Approuvé·e
Jérôme Banctel
Chef de cuisine du Gabriel (Paris)
Approuvé·e
Sophie Brissaud
Journaliste, auteur, photographe et consultante
Approuvé·e
Mélanie Guildou
Vice-présidente de la restauration de Lagardère Travel Retail
Approuvé·e
Jean-François Piège
Chef propriétaire du Grand Restaurant (Paris)
Approuvé·e
Marie Sauce
Présidente des Toques Françaises
Approuvé·e
Laurent Dreyfus-Schmidt
Producteur du Baume des Anges
Approuvé·e
Stéphane Jitiaux
Directeur général du Café Pouchkine (Paris)
Approuvé·e
Jean-François Mallet
Photographe et auteur des livres Simplissime
Approuvé·e
Bénédict Beaugé
Écrivain
Approuvé·e
Bernard Pacaud
Chef de cuisine de l'Ambroisie (Paris)
Approuvé·e
Laure Blagojevic
Gérante de l'agence Mediapolitain
Approuvé·e
Marc Rivière
Chef pâtissier de Potel et Chabot
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