FOOD'S WHO 2018

Approuvés
Jérôme Chaucesse
Chef pâtissier, consultant
Approuvés
Joseph Viola
Chef propriétaire des restaurants Daniel & Denise (Lyon)
Approuvés
Hélène Ribault
Directrice marketing du groupe Ducasse Paris
Approuvés
Stéphane Davet
Journaliste au Monde
Approuvés
Frédéric Lalos
Fondateur des boulangeries Lalos
Approuvés
Christophe Marguin
Chef de cuisine du restaurant Le Président (Lyon) et président des Toques Blanches Lyonnaises
Approuvés
Émilie Bonaventure
Décoratrice
Approuvés
Thomas Zeitoun
Fondateur et directeur général de Zenchef
Approuvés
Frédéric Loeb
Fondateur de l'agence Loeb Innovation
Approuvés
Alain Ducasse
Cuisinier
Approuvés
Sébastien Bouillet
Pâtissier et créateur des boutiques Bouillet (Lyon, Tokyo)
Approuvés
Elisabeth De Meurville
Journaliste, directrice du Guide des Gourmands
Approuvés
Michel Nave
Chef exécutif des restaurants de Pierre Gagnaire
Approuvés
Christian Le Squer
Chef de cuisine du Four Seasons Hôtel George V (Paris)
Approuvés
Alain Pégouret
Chef de cuisine du restaurant Le Laurent (Paris)
Approuvés
Michel Quissac
Chef corporate de Servair
Approuvés
Patrick Henriroux
Chef de cuisine propriétaire du restaurant La Pyramide (Vienne)
Approuvés
Maximilien Niepce
Fondateur et président de Spectre
Approuvés
Jean-Paul Hévin
Chef pâtissier et chocolatier
Approuvés
Gilbert Costes
Restaurateur
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