FOOD'S WHO 2018

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Approuvé·e
Alessandra Pierini
Alessandra Pierini
Fondatrice de l'épicerie fine italienne RAP (Paris)
Approuvé·e
Philippe Labbé
Philippe Labbé
Chef de cuisine de la Tour d'Argent (Paris)
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Michel Rostang
Michel Rostang
Chef de cuisine de la Maison Rostang (Paris)
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Olivier Reneau
Olivier Reneau
Rédacteur en chef du magazine Cuisine(s) Révolution
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André Cointreau
André Cointreau
Président des écles Le Cordon Bleu
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Rémi Dechambre
Rémi Dechambre
Journaliste et Secrétaire général et trésorier de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du vin (APCIG)
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François Blouin
François Blouin
Président fondateur du cabinet Food Service Vision
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Franck Lacroix
Franck Lacroix
Rédacteur en chef du Journal du Pâtissier
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Séverine Audouze
Séverine Audouze
Directrice de la communication de Sodexo Prestige
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Stéphane Layani
Stéphane Layani
Président du marché de Rungis
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Christian Janier
Christian Janier
Fromager président de la Maison Janier
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Marie-Aude Laurent
Marie-Aude Laurent
Directrice de la communication du Groupe Yannick Alléno
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Bruno Verjus
Bruno Verjus
Chef propriétaire de Table (Paris)
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Gilbert Garin
Gilbert Garin
Rédacteur en chef du guide Michelin France
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Philippe Bernachon
Philippe Bernachon
Chef pâtissier de la maison Bernachon
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Jérôme Tourbier
Jérôme Tourbier
Fondateur et directeur des Sources de Caudalie
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Emmanuel Renaut
Emmanuel Renaut
Chef de cuisine des Flocons de Sel (Megève)
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Julie Caput
Julie Caput
Responsable partenariats et salon pour Elle et Vire
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Cédric Grolet
Cédric Grolet
Chef pâtissier du Meurice (Paris)
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Mathieu Rostaing-Tayard
Mathieu Rostaing-Tayard
Chef de cuisine du Café Sillon (Lyon)
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