FOOD'S WHO 2018

Approuvé·e
Juan Arbelaez
Chef de cuisine à Yaya, Plantxa, Levain (Île de France)
Approuvé·e
Emmanuelle Perrier
Directrice de la communication du groupe Ducasse Paris
Approuvé·e
Marie Sauce
Présidente des Toques Françaises
Approuvé·e
Alexandre Corsiglia
Directeur général de la Maison Corsiglia
Approuvé·e
Jérome Bocuse
Président des restaurants et brasseries Bocuse
Approuvé·e
Ulla Majoube
Journaliste à l'Express Styles
Approuvé·e
Jean-Bernard Magescas
Journaliste à L'Opinion
Approuvé·e
Samuelle Dorol
Responsable des relations publiques et de la communication du George V (Paris)
Approuvé·e
Bertrand Grébaut
Chef de cuisine de Septime (Paris)
Approuvé·e
Frédéric Ménager
Producteur de volaille
Approuvé·e
Francis Attrazic
Président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs
Approuvé·e
Bruno Goussault
Fondateur du Centre de Recherche et d'Etudes pour l'Alimentation (CREA)
Approuvé·e
Vincent Guerlais
Pâtissier, directeur de la Pâtisserie Vincent Guerlais (Nantes)
Approuvé·e
Jacky Durand
Journaliste à Libération
Approuvé·e
Émilie Fléchaire
Fondatrice de l'agence Neroli
Approuvé·e
Olivier Nasti
Chef de La Table d'Olivier Nasti - Le Chambard (Kaysersberg)
Approuvé·e
Mathilde Dewilde
Directrice de la programmation et de la communication
Approuvé·e
Mauro Colagreco
Propriétaire et chef de cuisine du Mirazur (Menton)
Approuvé·e
Pascal Caffet
Pâtissier et créateur de la Maison Caffet
Approuvé·e
Stéphane Layani
Président du marché de Rungis
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