FOOD'S WHO 2018

Approuvé·e
Emmanuel Rubin
Critique au Figaro
Approuvé·e
Olivier Reneau
Rédacteur en chef du magazine Cuisine(s) Révolution
Approuvé·e
Benoit Feytit
Directeur général de METRO Cash and Carry France
Approuvé·e
Olivier Chateau
Associé du Groupe Pourcel
Approuvé·e
Chihiro Masui
Ecrivain et journaliste
Approuvé·e
Franck Fresson
Pâtissier de la Pâtisserie Fresson
Approuvé·e
Jérôme Banctel
Chef de cuisine du Gabriel (Paris)
Approuvé·e
François Simon
Journaliste indépendant et écrivain
Approuvé·e
Benoit Charvet
Chef pâtissier exécutif du Groupe Georges Blanc
Approuvé·e
Antoine Maillon
Directeur général du groupe Georges Blanc
Approuvé·e
Emmanuel Perrodin
Chef itinérant et historien
Approuvé·e
Emmanuel Ryon
Chef pâtissier, glacier
Approuvé·e
Philippe Joannes
Chef exécutif de l'hôtel Fairmont (Monaco), chargé de la programmation du Chef World Summit à Monaco
Approuvé·e
André Terrail
Président Directeur Général du Groupe La Tour d’Argent
Approuvé·e
Hervé Fort
Directeur général de Gardinier Hospitality
Approuvé·e
Alexandre Mazzia
Chef propriétaire du restaurant AM (Marseille)
Approuvé·e
Laurent Trégaro
Responsable des achats à La Grande Épicerie de Paris
Approuvé·e
Odile Mattei
Journaliste et animatrice de l'émission Goûtez voir (France 3 Rhône-Alpes)
Approuvé·e
Christian Le Squer
Chef de cuisine du Four Seasons Hôtel George V (Paris)
Approuvé·e
Gilbert Garin
Rédacteur en chef du guide Michelin France
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