FOOD'S WHO 2018

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Approuvé·e
Dominique Loiseau
Dominique Loiseau
Présidente du Groupe Bernard Loiseau
Approuvé·e
Philippe Moreau-Chevrolet
Philippe Moreau-Chevrolet
Directeur général de MCBG Conseil
Approuvé·e
Thierry Breton
Thierry Breton
Chef de cuisine à la Pointe du Grouin (Paris)
Approuvé·e
Sandrine Gautier
Sandrine Gautier
Chargée des partenariats de Président Professionnel
Approuvé·e
Yann Couvreur
Yann Couvreur
Pâtissier chez Yann Couvreur Pâtisserie
Approuvé·e
Jérôme Banctel
Jérôme Banctel
Chef de cuisine du Gabriel (Paris)
Approuvé·e
Olivier Malnuit
Olivier Malnuit
Journaliste et consultant
Approuvé·e
Vérane Frédiani
Vérane Frédiani
Réalisatrice et auteure
Approuvé·e
Akrame Benallal
Akrame Benallal
Chef de cuisine du restaurant Akrame (Paris)
Approuvé·e
Marie Hini
Marie Hini
Directrice marketing et communication de Lavazza France
Approuvé·e
Sébastien Bouillet
Sébastien Bouillet
Pâtissier et créateur des boutiques Bouillet (Lyon, Tokyo)
Approuvé·e
Christophe Bacquié
Christophe Bacquié
Chef de cuisine de l'Hôtel du Castellet
Approuvé·e
Pierre Hermé
Pierre Hermé
Pâtissier, chocolatier, fondateur et PDG de Pierre Hermé Paris
Approuvé·e
Alain Ducasse
Alain Ducasse
Cuisinier
Approuvé·e
Paul-Maurice Morel
Paul-Maurice Morel
Directeur général associé des Restaurants & Brasseries de Lyon ® BOCUSE
Approuvé·e
Marie Soria
Marie Soria
Chef de cuisine de Potel et Chabot
Approuvé·e
Fabien Lefebvre
Fabien Lefebvre
Chef exécutif du Groupe Éric Frechon
Approuvé·e
Yves Camdeborde
Yves Camdeborde
Propriétaire et chef de cuisine au Comptoir du Relais (Paris)
Approuvé·e
Karin Nebot
Karin Nebot
Directrice générale de Kaviari
Approuvé·e
Claire Pichon
Claire Pichon
Rédactrice en chef adjointe Fou de Pâtisserie et Fou de Cuisine
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