FOOD'S WHO 2018

Approuvé·e
Alessandra Pierini
Fondatrice de l'épicerie fine italienne RAP (Paris)
Approuvé·e
Philippe Labbé
Chef de cuisine de la Tour d'Argent (Paris)
Approuvé·e
Michel Rostang
Chef de cuisine de la Maison Rostang (Paris)
Approuvé·e
Olivier Reneau
Rédacteur en chef du magazine Cuisine(s) Révolution
Approuvé·e
André Cointreau
Président des écles Le Cordon Bleu
Approuvé·e
Rémi Dechambre
Journaliste et Secrétaire général et trésorier de l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du vin (APCIG)
Approuvé·e
François Blouin
Président fondateur du cabinet Food Service Vision
Approuvé·e
Franck Lacroix
Rédacteur en chef du Journal du Pâtissier
Approuvé·e
Séverine Audouze
Directrice de la communication de Sodexo Prestige
Approuvé·e
Stéphane Layani
Président du marché de Rungis
Approuvé·e
Christian Janier
Fromager président de la Maison Janier
Approuvé·e
Marie-Aude Laurent
Directrice de la communication du Groupe Yannick Alléno
Approuvé·e
Bruno Verjus
Chef propriétaire de Table (Paris)
Approuvé·e
Gilbert Garin
Rédacteur en chef du guide Michelin France
Approuvé·e
Philippe Bernachon
Chef pâtissier de la maison Bernachon
Approuvé·e
Jérôme Tourbier
Fondateur et directeur des Sources de Caudalie
Approuvé·e
Emmanuel Renaut
Chef de cuisine des Flocons de Sel (Megève)
Approuvé·e
Julie Caput
Responsable partenariats et salon pour Elle et Vire
Approuvé·e
Cédric Grolet
Chef pâtissier du Meurice (Paris)
Approuvé·e
Mathieu Rostaing-Tayard
Chef de cuisine du Café Sillon (Lyon)
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