Food's Who

Le guide des bons réflexes pour préserver la santé de votre entreprise à l’heure de la pandémie

Le gouvernement français a imposé à l’ensemble des particuliers et des professionnels des mesures drastiques pour endiguer la propagation du COVID-19 dont la fermeture jusqu’au 15 avril des restaurants et débits de boissons. La dégradation de la santé des entreprises en présence de ce type de crise conjoncturelle suit généralement le processus suivant : diminution du chiffre d’affaires (phase de difficulté économique), maintien des charges fixes générant une dégradation progressive du résultat d’exploitation et à terme de la trésorerie (phase de difficulté financière). Dans ce contexte, comment réagir efficacement pour limiter les dégâts voir éviter la faillite ? Atabula a synthétisé toutes les démarches à mettre en œuvre / Lire notre article sur Atabula

Philippe Colinet prend les rênes du restaurant de l'Hôtel Sezz

Paul-Alexis Bouquet, nouveau directeur des relations médias du Michelin

Anthony Denon débarque en cuisine à l’Auberge du Jeu de Paume à Chantilly

Qui est Romain Brillat, le nouveau chef du Crocodile (Strasbourg) ?

Basile Arnaud, nouveau chef du Mas Candille

David Bizet aurait-il signé au Peninsula (Paris) ?

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