FOOD'S WHO 2018

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Approuvé·e
Emmanuel Perrodin
Emmanuel Perrodin
Chef itinérant et historien
Approuvé·e
Bernard Boutboul
Bernard Boutboul
Fondateur du cabinet Gira Conseil
Approuvé·e
Jean-André Charial
Jean-André Charial
Président directeur général de Baumanière (Les Baux-de-Provence)
Approuvé·e
Frédéric Bourcy
Frédéric Bourcy
Directeur de la communication de Metro Cash and Carry France
Approuvé·e
Thierry Gardinier
Thierry Gardinier
Président de la société Gardinier & Fils
Approuvé·e
Alain Dutournier
Alain Dutournier
Chef de cuisine du Carré des Feuillants (Paris)
Approuvé·e
René Meilleur
René Meilleur
Chef de cuisine de La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville)
Approuvé·e
Estérelle Payany
Estérelle Payany
Journaliste et auteure de livres
Approuvé·e
Hervé This
Hervé This
Physico-chimiste, directeur scientifique de l'AgroParisTech-Inra
Approuvé·e
Antoine Netien
Antoine Netien
Fondateur de Coutume Café (Paris)
Approuvé·e
Gil Galasso
Gil Galasso
Professeur de service en salle, bar et sommellerie à l'école hôtelière de Biarritz
Approuvé·e
Caroline Tissier
Caroline Tissier
Architecte d’Intérieur
Approuvé·e
David Brabis
David Brabis
Directeur marketing de GL Events
Approuvé·e
Jérôme Tourbier
Jérôme Tourbier
Fondateur et directeur des Sources de Caudalie
Approuvé·e
Georges Blanc
Georges Blanc
Cuisinier et fondateur du Groupe Georges Blanc (Vonnas)
Approuvé·e
Dominique Loiseau
Dominique Loiseau
Présidente du Groupe Bernard Loiseau
Approuvé·e
Stéphane De Bourgies
Stéphane De Bourgies
Photographe
Approuvé·e
Julie Limont
Julie Limont
Photographe
Approuvé·e
Michael Ellis
Michael Ellis
Directeur monde des guides Michelin (changement de fonction à court-terme)
Approuvé·e
Eric Frechon
Eric Frechon
Chef de cuisine de l'hôtel Le Bristol (Paris)
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