FOOD'S WHO 2018

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Approuvé·e
Juan Arbelaez
Juan Arbelaez
Chef de cuisine à Yaya, Plantxa, Levain (Île de France)
Approuvé·e
Emmanuelle Perrier
Emmanuelle Perrier
Directrice de la communication du groupe Ducasse Paris
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Marie Sauce
Marie Sauce
Présidente des Toques Françaises
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Alexandre Corsiglia
Alexandre Corsiglia
Directeur général de la Maison Corsiglia
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Jérome Bocuse
Jérome Bocuse
Président des restaurants et brasseries Bocuse
Approuvé·e
Ulla Majoube
Ulla Majoube
Journaliste à l'Express Styles
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Jean-Bernard Magescas
Jean-Bernard Magescas
Journaliste à L'Opinion
Approuvé·e
Samuelle Dorol
Samuelle Dorol
Responsable des relations publiques et de la communication du George V (Paris)
Approuvé·e
Bertrand Grébaut
Bertrand Grébaut
Chef de cuisine de Septime (Paris)
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Frédéric Ménager
Frédéric Ménager
Producteur de volaille
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Francis Attrazic
Francis Attrazic
Président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs
Approuvé·e
Bruno Goussault
Bruno Goussault
Fondateur du Centre de Recherche et d'Etudes pour l'Alimentation (CREA)
Approuvé·e
Vincent Guerlais
Vincent Guerlais
Pâtissier, directeur de la Pâtisserie Vincent Guerlais (Nantes)
Approuvé·e
Jacky Durand
Jacky Durand
Journaliste à Libération
Approuvé·e
Émilie Fléchaire
Émilie Fléchaire
Fondatrice de l'agence Neroli
Approuvé·e
Olivier Nasti
Olivier Nasti
Chef de La Table d'Olivier Nasti - Le Chambard (Kaysersberg)
Approuvé·e
Mathilde Dewilde
Mathilde Dewilde
Directrice de la programmation et de la communication
Approuvé·e
Mauro Colagreco
Mauro Colagreco
Propriétaire et chef de cuisine du Mirazur (Menton)
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Pascal Caffet
Pascal Caffet
Pâtissier et créateur de la Maison Caffet
Approuvé·e
Stéphane Layani
Stéphane Layani
Président du marché de Rungis
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